optimusveterinaria.com

Za jego małym kształtem korzyści zdrowotne soi są najwyraźniej tak duże. Dzieje się tak, ponieważ soja zawiera wiele składników odżywczych potrzebnych organizmowi. Soja jest nie tylko zdrowa, ale także łatwa do uzyskania i może być przetwarzana na różnorodne pyszne dania.

Ziarna soi można znaleźć w różnych przetworzonych postaciach, takich jak tofu, tempeh, mąka sojowa, a nawet olej sojowy. Składniki z przetworzonej soi z pewnością mogą przynieść organizmowi dobre korzyści, a jednym z nich jest obniżenie poziomu cholesterolu.

W porcji lub około 100 gramów soi znajduje się około 150-170 kalorii i szereg następujących składników odżywczych:

• 10 gramów białka
• 13–14 gramów węglowodanów
• 5 gramów tłuszczu
• 3,5–5 gramów błonnika
• 100 miligramów wapnia
• 8 miligramów żelaza
• 850-900 miligramów potasu
• 500 jm witaminy A

Ponadto wiadomo, że soja zawiera przeciwutleniacze izoflawonowe, witaminę C, witaminę B1, magnez, kwas foliowy, selen, cynk i dobre tłuszcze omega-3 i omega-6.

Dzięki wysokiej zawartości składników odżywczych soja od dawna znana jest jako jedna z najzdrowszych żywności. Soja jest również powszechnie spożywana jako mleko sojowe lub substytut mleka dla osób uczulonych na mleko krowie.

Korzyści z soi dla zdrowia

Oto niektóre z zalet soi, których szkoda przegapić:

1. Utrzymuj siłę i zdrowie kości

Soja jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy wapnia, białka i izoflawonu. Dzięki tym składnikom soja jest przydatna do wzmocnienia i utrzymania zdrowych kości i zębów.

Kilka badań wykazało również, że zdrowa dieta, która łączy spożycie soi, zmniejsza ryzyko utraty masy kostnej u osób starszych (osteoporoza).

2. Złagodzić objawy menopauzy

Menopauza to naturalny koniec cyklu miesiączkowego, który zwykle występuje u kobiet w wieku 45-55 lat. Podczas menopauzy kobieta może odczuwać kilka objawów, takich jak częste zawroty głowy, łatwe pocenie się, suchość pochwy, trudności ze snem i wahania nastroju.

Objawy menopauzy można leczyć za pomocą leków, takich jak hormonalna terapia zastępcza. Jednak oprócz leków objawy menopauzy można również złagodzić, spożywając żywność zawierającą dużo składników odżywczych, z których jednym jest soja.

3. Niższy poziom cholesterolu

Kilka badań wykazało, że soja może obniżać poziom złego cholesterolu (LDL) i zwiększać poziom dobrego cholesterolu (HDL). Dzieje się tak, ponieważ soja ma wysoką zawartość błonnika i zdrowego tłuszczu, dzięki czemu może zapobiegać chorobom serca i udarowi.

4. Utrzymuj zdrowie narządów ciała

Wysoka zawartość potasu, białka, zdrowych tłuszczów, przeciwutleniaczy i błonnika sprawia, że ​​soja jest dobrym wyborem żywności dla utrzymania zdrowia serca.

Dzięki tym składnikom odżywczym soja jest przydatna do kontrolowania ciśnienia krwi i zapobiegania blokadom naczyń krwionośnych (miażdżyca).

Soja jest nie tylko dobra dla serca, ale także do spożycia, aby utrzymać zdrowie innych narządów, takich jak mózg i nerki, oraz zapewnić ich prawidłowe funkcjonowanie.

5. Zmniejsza ryzyko raka

Jedną z zalet soi, która jest również bardzo ważna, jest zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka. Dzieje się tak dzięki fitoskładnikom i izoflawonom przeciwutleniającym znajdującym się w soi. Wiadomo, że obie substancje są dobre w zapobieganiu kilku rodzajom raka, takim jak rak piersi i rak prostaty.

6. Zapobiegaj demencji

Niektóre badania pokazują, że regularne spożywanie soi jest korzystne dla utrzymania funkcji mózgu i poprawy pamięci. Ten efekt pokazuje, że soja jest dobra w zapobieganiu występowaniu demencji starczej lub objawów demencji.

Aby uzyskać różne korzyści płynące z soi, musisz również zdrowo się odżywiać, regularnie spożywając inne zbilansowane, odżywcze produkty, takie jak owoce i warzywa, regularnie ćwicząc, rzucając palenie, wystarczająco dużo odpoczynku i redukując stres.

Chociaż sklasyfikowany jako rodzaj zdrowej żywności, niektórzy ludzie mogą mieć alergię na soję.

Jeśli po spożyciu soi poczujesz objawy alergii, takie jak swędzenie skóry, obrzęk twarzy i ust, biegunka, ból brzucha, wymioty lub duszność, natychmiast przestań spożywać soję i udaj się do lekarza w celu leczenia.