optimusveterinaria.com

Edamame to soja, która wciąż znajduje się w strąkach. Przekąska tradycyjny z Japonia jest teraz bardzo poszukiwana przez ludzi na całym świecie. Nie tylko ze względu na smak przyjemność, ale także dlatego, że są bwiele korzyści edamame dla zdrowia.

Edamame zawiera wiele składników odżywczych. Te produkty zawierają białko, zdrowe tłuszcze, węglowodany, błonnik, węglowodany, kwas foliowy, witaminy A, B, C, E i K, a także minerały, w tym żelazo, magnez, mangan, wapń, cynki potas.

Edamame Soy ma niezliczone korzyści

Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych edamame ma różne właściwości zdrowotne, a mianowicie:

1. Obniżenie złego poziomu cholesterolu

Badanie pokazuje, że spożywanie około 50 gramów soi dziennie może obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) w organizmie. Dlatego regularne spożywanie soi edamame może zmniejszyć ryzyko chorób serca.

2. Zmniejsz ryzyko wielu chorób

Soja Edamame zawiera izoflawony, które są przeciwutleniaczami, które są przydatne w ochronie organizmu przed różnymi chorobami, takimi jak osteoporoza, nowotwory, nadciśnienie i choroby serca. Ponadto nasiona soi edamame są również dobre dla utrzymania stabilności poziomu cukru we krwi, dlatego nadają się do spożycia przez diabetyków.

3. Łagodzi objawy menopauzy

Zawartość przeciwutleniaczy izoflawonów i fitoestrogenów w soi edamame jest również przydatna w łagodzeniu objawów uderzenia gorąca lub pojawienie się uczucia gorąca wokół twarzy, szyi i klatki piersiowej u kobiet w okresie menopauzy.

4. Zdrowe trawienie

Kolejną zaletą edamame jest utrzymanie zdrowia układu pokarmowego. Badanie pokazuje, że wysoka zawartość błonnika i białka w edamame będzie działać jako prebiotyk, który może pomóc w rozwoju dobrych bakterii w przewodzie pokarmowym.

5. Utrzymaj wagę

Edamame, który jest bogaty w błonnik, białko i przeciwutleniacze, jest również dobrą przekąską pomagającą utrzymać wagę. Niektóre badania pokazują, że ludzie, którzy regularnie spożywają pokarmy zawierające błonnik, w tym soję i edamame, mają średnio idealną masę ciała.

Uważa się, że jest to związane z działaniem edamame, który może zmniejszać tkankę tłuszczową, a jego trawienie trwa dłużej, dzięki czemu można dłużej czuć się sytym.

Niektóre z powyższych korzyści ograniczały się do tej pory do kilku badań na małą skalę. Dlatego potrzebne są dalsze badania, aby zapewnić korzyści płynące ze stosowania edamame dla zdrowia i zapobiegania chorobom.

Czy to prawda Konsumpcja Soja zwiększa ryzyko raka piersi?

Zakłada się, że spożywanie soi, w tym soi edamame, może zwiększać ryzyko raka piersi. Uważa się, że izoflawony zawarte w soi edamame wywołują wzrost hormonu estrogenu, co zwiększa ryzyko złośliwości komórek gruczołowych w piersi.

W rzeczywistości założenie to nie może być uzasadnione. Dowody i badania związane ze zwiększonym ryzykiem raka piersi w wyniku spożywania soi edamame są nadal niejasne.

W przeciwieństwie do tego, soja faktycznie zawiera białko, błonnik i izoflawony, które mogą zapobiegać kilku rodzajom raka. Zawarte w edamame izoflawony mają również zdolność zapobiegania wzrostowi komórek nowotworowych.

metoda Zdrowy Cieszymy się Edamame

Fasolę tę można wstępnie przetworzyć lub połączyć z innymi warzywami w celu przygotowania różnego rodzaju potraw, takich jak smażony ryż czy zupa. Jednak nierzadko soja edamame jest spożywana jako przekąska, tylko gotowana lub gotowana na parze.

Możesz również spożywać soję edamame, która została przetworzona lub sfermentowana, na przykład w postaci tempeh, tofu, sosu lub zupy. Zaletą przetworzonych nasion soi jest to, że są łatwiejsze do strawienia. Podczas gdy soja, która została sfermentowana, może zwiększyć liczbę dobrych bakterii w trawieniu.

Pamiętaj jednak, że spożywanie soi edamame może powodować wzdęcia żołądka i łatwość oddychania. Aby tego uniknąć, spróbuj dłużej gotować soję edamame, aż będą w pełni ugotowane. Ponadto należy również uważać, ponieważ edamame może wywoływać reakcje alergiczne u niektórych osób.

Aby ustalić zdrową dietę i uzyskać zalecenia dotyczące odpowiedniej dla Twojego stanu zdrowia porcji edamame, nie wahaj się skonsultować z dietetykiem.