Alergia na jaja - objawy, przyczyny i leczenie

Alergia na jajka to niezwykła reakcja układu odpornościowego organizmu. Kiedy dana osoba spożywa jajka lub żywność zawierającą jajka, układ odpornościowy organizmu podejrzewa, że ​​białko jaja w tych produktach jest szkodliwe, więc organizm uwalnia substancje histaminy, aby chronić organizm przed tymi atakami. Taka reakcja organizmu nazywana jest reakcją alergiczną.

Reakcja alergiczna na jajka zwykle pojawia się kilka minut lub godzin po jedzeniu lub kontakcie z produktami zawierającymi jajka. Objawy wahają się od łagodnych (wysypka skórna lub przekrwienie nosa) do ciężkich, takich jak wymioty i niestrawność. Jednak alergia na jaja rzadko powoduje zagrażającą życiu reakcję alergiczną (anafilaksję).

Przyczyny alergii na jajka

Alergia na jajka występuje, ponieważ układ odpornościowy organizmu nadmiernie reaguje na jajka lub pokarmy zawierające jajka, które są w rzeczywistości nieszkodliwe dla organizmu. Układ odpornościowy organizmu postrzega białko zawarte w jajkach jako szkodliwe, więc reaguje uwalnianiem histaminy w celu ochrony organizmu.

Przykłady produktów zawierających jajka to chleb, słodycze, śmietana, sos sałatkowy, różne potrawy smażone z warstwą mąki i majonez. Tymczasem składniki niespożywcze zawierające jajka obejmują szampon, szczepionki i składniki do makijażu twarzy. Alergeny lub substancje wywołujące alergie w jajach mogą pochodzić z białka w żółtku lub białku jaja. Jednak większość chorych ma alergię na białka jaj.

Generalnie alergia na jajka występuje u dzieci. Alergia na jaja to bardzo irytująca reakcja u dzieci w wieku od 6 do 15 miesięcy. Niemowlęta, które nadal karmią piersią swoje matki, mogą również doświadczyć alergii na białko jaja spożywane przez matki. U dorosłych alergia na jaja jest rzadka. W okresie dojrzewania lub gdy układ pokarmowy jest bardziej dojrzały reakcje alergiczne na jaja występują rzadziej.

Oprócz wieku ryzyko alergii na jaja jest również większe u osób, które:

  • Miej rodziców z historią alergii pokarmowych lub astmy.
  • Masz wyprysk atopowy. Doświadczając takiej reakcji skórnej, osoba jest bardziej narażona na rozwój alergii pokarmowych, w tym alergii na jajka.

Objawy alergii na jajka

Reakcje alergiczne na jajka różnią się w zależności od osoby i zwykle pojawiają się wkrótce po jedzeniu lub kontakcie ze składnikami zawierającymi jajka. Objawy obejmują objawy łagodne, umiarkowane lub ciężkie. Między innymi są to:

  • pokrzywka (pokrzywka)
  • obrzęk ust lub powiek (obrzęk naczynioruchowy)
  • Swędzące lub łzawiące oczy
  • Swędzące uszy lub gardło
  • Zatkany nos, katar lub kichanie
  • Kaszel, duszność lub świszczący oddech
  • Zaburzenia trawienia, takie jak skurcze żołądka, nudności i wymioty

Podczas gdy ciężka reakcja alergiczna na jaja lub zagrażająca życiu anafilaksja jest wskazywana przez następujące objawy:

  • Szybki puls
  • Trudności w oddychaniu z powodu guzka lub obrzęku w gardle, przez co drogi oddechowe są zablokowane
  • Bóle i skurcze żołądka
  • Wstrząs, który charakteryzuje się znacznym spadkiem ciśnienia krwi, zawrotami głowy lub oszołomieniem oraz utratą przytomności

Ta ciężka reakcja alergiczna jest klasyfikowana jako nagły wypadek, który wymaga natychmiastowej pomocy medycznej.

Diagnostyka alergii na jajka

Pacjenta można podejrzewać o alergię na jajka, jeśli wystąpią wyżej wymienione objawy, zwłaszcza jeśli objawy te pojawią się po spożyciu jajek lub pokarmów zawierających jajka. Aby potwierdzić diagnozę, lekarz musi przeprowadzić badania uzupełniające, w tym:

  • badanie krwi, sprawdzając poziomy niektórych przeciwciał we krwi, które wskazują na reakcję alergiczną.
  • Test skórny. W tym badaniu skórę nakłuwa się niewielką próbką białka z jaja. Jeśli pacjent ma alergię, w miejscu nakłucia pojawi się guzek.
  • Test eliminacji jaj. Ten test wykonuje się, prosząc pacjenta o usunięcie jajek z diety i zapisując całą spożywaną codziennie żywność. Eliminując spożycie jaj, będzie można zobaczyć, czy objawy odczuwane przez pacjenta mogą ustąpić.
  • Test prowokacji żywności. W tym teście pacjent otrzyma małe jajko, aby zobaczyć reakcję. Jeśli nic się nie stanie, wtedy większa porcja jaja zostanie podana w poszukiwaniu oznak alergii. Z drugiej strony ten test może powodować poważne alergie. Dlatego test prowokacji pokarmowej powinien przeprowadzić alergolog.

Leczenie alergii na jajka

Postępowanie w przypadku alergii na jaja odbywa się poprzez podawanie leków. W łagodnych przypadkach lekarz może przepisać leki przeciwhistaminowe. Tymczasem w ciężkich przypadkach, takich jak anafilaksja, lekarz wykona wstrzyknięcie epinefryna.

Oprócz postępowania w celu przezwyciężenia reakcji alergicznych, najważniejszą rzeczą, którą należy zrobić, jest unikanie spożycia i narażenia na jaja i składniki zawierające jaja. Sztuczka, czytając opis na etykiecie składników zawartych w żywności. Jednak niektóre osoby z alergią na jajka mogą nadal tolerować niektóre pokarmy zawierające gotowane jajka. Kiedy układ odpornościowy jest doskonalszy lub gdy wchodzisz w wiek dojrzewania, wielu cierpiących jest wolnych od alergii na jaja. Podczas gdy niektórzy dorośli pacjenci nie doświadczają ponownie reakcji alergicznych po roku do dwóch lat po diecie eliminującej jaja w pożywieniu.

Zapobieganie alergii na jajka

Niektóre z następujących działań można podjąć, aby zapobiec reakcji alergicznej na jaja:

  • Przeczytaj uważnie etykiety opisowe na opakowaniach żywności. Niektóre osoby z alergią na jajka mogą reagować, nawet jeśli w ich diecie jest tylko niewielka ilość jaj. Jedząc poza domem, upewnij się, że jedzenie, które spożywasz, nie zawiera jajek.
  • Unikaj jedzenia jajek dla matek karmiących piersią, które mają dzieci z alergią na jajka.
  • Użyj specjalnej bransoletki dla alergików, zwłaszcza dzieci z ciężką alergią, aby ludzie wokół cierpiącego mogli wiedzieć o jego stanie.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found