optimusveterinaria.com

W idealnym przypadku menu MPASI powinno zawierać różnorodne dodatkowe składniki odżywcze, które są ważne dla wzrostu i rozwoju dziecka, w tym dodatkowy tłuszcz do żywności uzupełniającej. Aby pomóc Ci znaleźć różne źródła dodatkowego tłuszczu w żywności uzupełniającej, zapoznaj się z wyjaśnieniem w następnym artykule.

W ciągu pierwszych 6 miesięcy życia dziecka spożycie tłuszczu można zaspokoić dzięki wyłącznemu karmieniu piersią. Jednak wraz z wiekiem dziecka zapotrzebowanie na tłuszcz nie może być już zaspokojone tylko przez mleko matki, ale także przez pokarmy uzupełniające.

Spożycie tłuszczu w MPASI można faktycznie uzyskać z pokarmów wysokobiałkowych, takich jak mięso, jajka i ryby. Jednak w celu zaspokojenia potrzeb tłuszczowych i energetycznych dziecka, nadal zaleca się podawanie dodatkowego tłuszczu z pokarmów uzupełniających.

Ponadto dostarczanie tłuszczu i różnych innych składników odżywczych poprzez pokarmy uzupełniające jest również przydatne we wspieraniu wzrostu i rozwoju niemowląt oraz zwiększaniu ich wagi.

Rodzaje tłuszczów, które można uzyskać dzięki MPASI

W żywności dla niemowląt można znaleźć różne rodzaje tłuszczu, w tym:

Tłuszcz nasycony

Tłuszcz nasycony to rodzaj kwasu tłuszczowego, który znajduje się w mięsie, mleku, mleku kokosowym i produktach mlecznych, takich jak ser i masło. Ponadto tłuszcze nasycone znajdują się również powszechnie w ciastach, chipsach ziemniaczanych i fast foodach.

Tłuszcz nasycony jest często nazywany złym tłuszczem, ponieważ może powodować, że organizm wytwarza więcej złego cholesterolu.

Tłuszcze nienasycone

Tłuszcze nienasycone to rodzaj tłuszczu, który jest dobry dla organizmu. Te zdrowe tłuszcze znajdują się w warzywach, jajach, rybach i oleju rybnym. Niektóre rodzaje zdrowych kwasów tłuszczowych, takie jak omega-3 i omega-6, to przykłady zdrowych tłuszczów nienasyconych.

Te zdrowe tłuszcze odgrywają ważną rolę w zdrowiu dziecka, począwszy od wspomagania wzrostu i rozwoju, wzmocnienia układu odpornościowego i utrzymania rozwoju oczu, mózgu, nerwów i mięśni dziecka.

Tłuszcze trans

Tłuszcze trans znajdują się w podrobach, mięsie, jajach i mleku. Jednak ten rodzaj tłuszczu jest również dość powszechnie spotykany w przetworzonej żywności, takiej jak olej roślinny, margaryna lub masło.

Podobnie jak tłuszcze nasycone, tłuszcze trans sprawiają, że organizm produkuje więcej złego cholesterolu. Dlatego tłuszcze trans i tłuszcze nasycone są uważane za mniej zdrowe rodzaje tłuszczów w porównaniu z tłuszczami nienasyconymi.

Kilka opcji dodatkowych źródeł tłuszczu dla MPASI

Tłuszcz w żywności uzupełniającej odgrywa ważną rolę w dodawaniu wartości kalorycznej do żywności. Tłuszcz odgrywa również rolę w zwiększaniu apetytu dziecka i wchłanianiu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, witamina D, witamina E i witamina K w organizmie dziecka.

W przypadku dzieci poniżej 2 roku życia podaż tłuszczów nie powinna być ograniczona, zarówno tłuszczów nasyconych, tłuszczów nienasyconych, jak i tłuszczów trans. Dodatkowy tłuszcz MPASI można uzyskać z następujących rodzajów żywności:

1. Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek to zdrowy olej bogaty w nienasycone tłuszcze i przeciwutleniacze. Aby zawartość odżywcza oliwy z oliwek nie została zmniejszona, należy unikać używania oliwy z oliwek do smażenia lub smażenia żywności dla niemowląt.

Alternatywnie możesz dodać oliwę z oliwek do gotowanego jedzenia dziecka, takiego jak owsianka lub ryż.

2. Olej kokosowy

Na rynku dostępne są 2 rodzaje oleju kokosowego, a mianowicie: świeży sok z kokosa (VCO) i zwykły olej kokosowy (rafinowany olej kokosowy). Różnica między tymi dwoma rodzajami oleju tkwi w procesie przetwarzania.

Olej kokosowy jest zwykle wytwarzany z mięsa kokosowego, które jest suszone, mielone, a następnie wyciskane. Tymczasem VCO jest produkowany z czystego mleka kokosowego. Oba rodzaje oleju kokosowego można stosować jako dodatkowy tłuszcz w żywności uzupełniającej, ponieważ zawierają wysoki poziom zdrowych tłuszczów i przeciwutleniaczy.

3. Olej palmowy

Olej palmowy jest zwykle używany jako olej do gotowania. Olej ten ma przystępną cenę, jest łatwy do zdobycia i nadaje się do smażenia lub smażenia potraw. Olej ten jest również dobry do dodania do stałych składników, aby zwiększyć ilość kalorii w pożywieniu.

4. Mleko kokosowe

Mleko kokosowe jest wynikiem wysokokalorycznego soku z mięsa kokosowego, więc dobrze jest dodać do MPASI. Każda łyżka mleka kokosowego zawiera 3 gramy tłuszczów nienasyconych. Zawartość i wartość odżywcza mleka kokosowego sprawiają, że ta żywność jest tanim i zdrowym źródłem dodatkowego tłuszczu do żywności uzupełniającej.

5. Olej rzepakowy

Olej rzepakowy to rodzaj oleju roślinnego wytwarzanego z nasion rośliny Canola (Brassica napus). Zawartość omega-3 w oleju rzepakowym jest wyższa niż w innych rodzajach oleju, takich jak oliwa z oliwek, olej słonecznikowy i olej kukurydziany.

Ponadto w porównaniu do innych rodzajów olejów olej ten zawiera mniej tłuszczów nasyconych. Oleju rzepakowego nie należy podgrzewać do wysokich temperatur.

6. Margaryna

Margaryna jest wytwarzana z olejów roślinnych, takich jak olej roślinny, olej kokosowy i olej palmowy. Margaryna na ogół zawiera mniej zdrowego tłuszczu, a więcej tłuszczów trans i tłuszczów nasyconych. Jednak to źródło tłuszczu nadal może być podawane niemowlętom, o ile nie jest nadmierne.

7. Masło

Masło i margaryna na pierwszy rzut oka wyglądają tak samo, ale masło powstaje z mleka. Sprzedawane na rynku masło zawiera już sól (solone masło) lub bez soli (masło niesolone). Oba rodzaje zawierają tłuszcze nasycone.

Jednak wybieraj masło bez soli, ponieważ niemowlęta nie potrzebują dużej ilości soli.

8. Ghee (ghee)

Ghee jest przetworzonym tłuszczem stałym masło. Ghee przetwarzane przez oddzielenie wody i mleka, pozostawiając tylko tłuszcz. W porównaniu masło, ghee zawierają więcej tłuszczów nasyconych.

Aby uzupełnić dietę swojego malucha, możesz wybrać różne dodatkowe tłuszcze z wymienionych powyżej pokarmów uzupełniających. Sposób podawania jest również bardzo łatwy, wystarczy dodać 1-2 łyżeczki oleju lub tłuszczu powyżej do porcji stałego pokarmu Twojego dziecka. Matki mogą również używać oleju lub tłuszczu do smażenia lub smażenia jedzenia dla malucha.

Ser i jogurt mogą być również alternatywą dla dodatkowego tłuszczu w żywności uzupełniającej. Oprócz tłuszczu, te produkty mleczne zawierają również białko, wapń i probiotyki, które są dobre dla zdrowia Twojego maleństwa.

Podawanie dodatkowego tłuszczu MPASI jest często bardziej zalecane dla niemowląt, które mają mniejszą wagę. Jednak niemowlętom o normalnej wadze nadal można podawać dodatkowy tłuszcz z pokarmów uzupełniających w celu uzupełnienia ich potrzeb żywieniowych.

Jeśli Twoje maleństwo ma niedowagę lub nadal wahasz się, czy dodać dodatkowy tłuszcz do pokarmów uzupełniających, nie wahaj się skonsultować z pediatrą, aby dowiedzieć się więcej o źródle dodatkowego tłuszczu w pokarmach uzupełniających i odpowiedniej porcji zgodnie z potrzebami żywieniowymi Twojego dziecka .