optimusveterinaria.com

Osoby z wysokim poziomem cholesterolu muszą unikać spożywania pokarmów powodujących cholesterol. Nie tylko tym z was, którzy mają wysoki poziom cholesterolu, ale także osobom, które mają historię chorób serca, udaru mózgu i cukrzycą, zaleca się również ograniczenie pokarmów powodujących cholesterol. Wszystko piekło Jakich rodzajów żywności o wysokiej zawartości cholesterolu należy unikać?

Cholesterol jest składnikiem tłuszczu, który odgrywa ważną rolę w utrzymaniu funkcjonowania komórek i tkanek organizmu. Jednak ilość nie powinna przekraczać normalnych limitów cholesterolu w organizmie.

Zaleca się utrzymanie spożycia cholesterolu pozyskiwanego z pożywienia w ilości nie większej niż 200 mg dziennie. Zbyt wysoki poziom cholesterolu w organizmie może zwiększyć ryzyko poważnych chorób, takich jak choroby serca, udar i otyłość.

Poznaj zalety cholesterolu

Cholesterol jest wytwarzany przez wątrobę i dzieli się na kilka rodzajów, a mianowicie dobry cholesterol (HDL), trójglicerydy i zły cholesterol (LDL). Mówi się, że dana osoba ma normalny poziom cholesterolu, jeśli ilość HDL jest większa niż 60 mg/dl, triglicerydów jest mniejsza niż 150 mg/dl, a LDL jest mniejsza niż 100 mg/dl.

Cholesterol odgrywa ważną rolę w procesach metabolicznych organizmu. Ponadto cholesterol pomaga także organizmowi w procesie produkcji żółci, witaminy D oraz kilku rodzajów hormonów, takich jak kortyzol, testosteron, estrogen i progesteron.

Lista pokarmów, które powodują cholesterol

Oprócz tego, że jest wytwarzany przez wątrobę, cholesterol można również znaleźć w pożywieniu. Poniżej wymieniono niektóre rodzaje pokarmów powodujących cholesterol, których spożycie należy ograniczyć:

1. Fast food

Fast foody, takie jak hamburgery i pizza, zawierają 85-180 mg cholesterolu w jednej porcji. Nie wspominając o dodaniu sody i frytek, które zwykle są spożywane razem.

Zaleca się ograniczenie spożycia fast foodów i zastąpienie napojów bezalkoholowych wodą, aby zapobiec wysokiemu poziomowi cholesterolu.

2. Lody

Jeden filiżanka Lody zawierają więcej cholesterolu niż jeden burger i pączek. Zamiast jeść lody na deser, lepiej zastąpić je miską świeżych owoców, która jest bogata w błonnik i składniki odżywcze, a niskokaloryczna. Owoce są również dobrym pokarmem obniżającym poziom cholesterolu w organizmie.

3. Steki

Stek wołowy jest jedną z potraw zawierających dużo cholesterolu. Nawet jeśli jest bogaty w cholesterol i tłuszcze nasycone, nie oznacza to, że w ogóle nie możesz jeść steków wołowych.

Jeśli chcesz zjeść stek, wybierz chude mięso o niższej zawartości cholesterolu, takie jak boczek wołowy (boczki wołowe). W kawałku chudej wołowiny zawierał około 300 mg cholesterolu. Można również zastąpić wołowinę jagnięciną o niższej zawartości cholesterolu, która wynosi około 100 - 150 mg.

4 jajka

Jajka mogą być źródłem zdrowego białka, o ile nie są codziennie spożywane w nadmiarze. Jeśli jadłeś jajka jako menu śniadaniowe, zaleca się unikanie spożywania innych źródeł cholesterolu, takich jak podroby i tłuste mięso, jako menu na lunch. Osoby z wysokim poziomem cholesterolu nadal mogą jeść 4-6 jajek tygodniowo.

5. Owoce morza

Niektóre rodzaje owoców morza, takie jak homary, to żywność, która powoduje wysoki poziom cholesterolu. Na każde 100 gram homara zawierało około 70 mg cholesterolu. Aby zmniejszyć spożycie cholesterolu, wybierz inne dania z owoców morza, takie jak ryby, kawior i lepiej, jeśli owoce morza są gotowane lub gotowane na parze, a nie smażone.

6. Podroby i skórka z kurczaka

Podroby lub części wnętrzności i organów zwierząt, takie jak jelita, flaki lub mózg, zawierają więcej cholesterolu niż mięso. Ta część zawiera również dużo kwasu moczowego. Dlatego należy ograniczyć, a nawet unikać spożywania podrobów, szczególnie w przypadku osób, które cierpią na wysoki poziom cholesterolu i kwasu moczowego.

Oprócz podrobów, skóra kurczaka zawiera również wysoki poziom cholesterolu. Podobnie ze skórą krowy, która jest często używana jako krakersy. Dlatego należy ograniczyć, a nawet unikać spożywania podrobów i skóry, zwłaszcza u osób z wysokim poziomem cholesterolu i kwasu moczowego.

7. Mięso z kaczki

Mięso z kaczki jest jednym z pokarmów o wyższej zawartości cholesterolu niż kurczak. W 100 gramach mięsa z kaczki zawiera co najmniej 80 mg cholesterolu. Tymczasem kurczak z taką samą porcją zawiera tylko około 60 mg cholesterolu. Zaleca się usunięcie skóry podczas przetwarzania mięsa kaczego w celu obniżenia poziomu cholesterolu.

8. Ser i mleko

Ser i mleko to produkty bogate w tłuszcz i cholesterol. Nadal możesz jeść mleko i ser, jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, ale powinieneś wybrać niskotłuszczowy ser i mleko.

Znajomość różnych rodzajów żywności, które powodują wysoki poziom cholesterolu, nie oznacza, że ​​musisz unikać wszystkich powyższych produktów. Oczekuje się, że będziesz bardziej selektywny i ostrożny w wyborze i spożywaniu jedzenia. Aby zapobiec wysokiemu poziomowi cholesterolu, zrównoważ go pokarmami bogatymi w błonnik, takimi jak owoce, warzywa i orzechy.

Ponadto nie zapomnij sprawdzać poziomu cholesterolu i poddawać się regularnym badaniom lekarskim, zwłaszcza jeśli cierpisz na wysoki poziom cholesterolu, aby uniknąć ryzyka rozwoju innych chorób spowodowanych wysokim poziomem cholesterolu w organizmie.