optimusveterinaria.com

W przeciwieństwie do owoców, zalety nasion jackfruit mogą nadal nie być powszechnie znane. W rzeczywistości nasiona jackfruit zawierają wiele składników odżywczych, które są ważne dla zdrowia organizmu. Aby dowiedzieć się więcej o zaletach nasion jackfruit, zobacz następujący artykuł.

Podczas jedzenia jackfruit większość ludzi wyrzuca nasiona, ponieważ są one uważane za bezużyteczne. Jednak czy wiedziałeś? Nasiona chlebowca można również spożywać podobnie jak owoce, a także można je wykorzystać do przezwyciężenia różnych problemów zdrowotnych organizmu.

Zawartość składników odżywczych w nasionach chlebowca

W 1 dużym jackfruitze znajduje się około 100-500 nasion jackfruit. W 1 porcji lub odpowiedniku 28 gramów nasion jackfruit zawiera około 53 kalorii i szereg ważnych składników odżywczych, takich jak:

• 11 gramów węglowodanów
• 2 gramy białka
• 5 gramów błonnika
• 8% dziennego zapotrzebowania ryboflawiny (witamina B2)
• 7% dziennego zapotrzebowania tiaminy (witaminy B1)
• 5% dziennego zapotrzebowania na magnez
• 4% dziennego zapotrzebowania na fosfor

Poza powyższymi składnikami odżywczymi nasiona jackfruit zawierają również sporo odpornej skrobi, która może działać jako prebiotyk, a także związki bioaktywne, które mają właściwości antybakteryjne i antyoksydacyjne. W rzeczywistości wiadomo, że przeciwutleniacze w nasionach jackfruit są czymś więcej niż miąższem.

Korzyści z nasion chlebowca dla zdrowia

Biorąc pod uwagę dużą zawartość składników odżywczych, nasiona jackfruit oferują wiele korzyści dla zdrowia organizmu. Oto niektóre z zalet nasion jackfruit, o których należy wiedzieć:

1. Utrzymuj zdrowy układ trawienny

Nasiona chlebowca są od dawna stosowane jako leki ziołowe w leczeniu różnych problemów trawiennych, takich jak łagodzenie zaparć i zmniejszanie objawów hemoroidów i nieswoistych zapaleń jelit.

Dzieje się tak, ponieważ zawartość rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika oraz zawartych w nim prebiotyków odgrywa również ważną rolę w utrzymaniu zdrowia jelit, zwiększaniu liczby dobrych bakterii (probiotyków) w jelicie, pobudzaniu wypróżnień oraz zmiękczaniu stolca, dzięki czemu wspiera gładkość i regularne wypróżnienia.

Niektóre badania wspominają również, że nasiona jackfruit mogą zapobiegać przenoszeniu chorób przez żywność. Niestety, zalety nasion jackfruit wciąż wymagają dalszych badań.

2. Kontroluj poziom cukru we krwi

Poza tym, że jest korzystna dla zdrowia układu pokarmowego, odporna skrobia w nasionach jackfruit jest również dobra do kontrolowania poziomu cukru we krwi, szczególnie dla diabetyków. Skrobia oporna zawiera węglowodany, które są trudne lub nie mogą być strawione przez jelita. Więc ta substancja może wypełnić żołądek i sprawić, że będziesz pełny bez podnoszenia poziomu cukru we krwi.

Ściągające właściwości skrobi są korzystne nie tylko dla diabetyków. Nawet u osób, które nie mają cukrzycy, oporna skrobia może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, zapobiegając drastycznemu wzrostowi poziomu cukru we krwi po jedzeniu.

3. Walcz z rakiem

Kilka ostatnich badań wykazało, że ekstrakt z nasion jackfruit może zapobiegać uszkodzeniom komórek ciała spowodowanym przez wolne rodniki i hamować wzrost naczyń krwionośnych, które mogą wspierać wzrost i rozprzestrzenianie się komórek rakowych, zwłaszcza raka płuc.

Jednak nadal potrzebne są dalsze badania, aby ocenić potencjał nasion chlebowca w leczeniu raka.

4. Zapobiegaj chorobom sercowo-naczyniowym

Korzyści z nasion jackfruit w utrzymaniu zdrowia serca i naczyń krwionośnych można uzyskać dzięki wysokiej zawartości błonnika, magnezu i przeciwutleniaczy.

Błonnik i przeciwutleniacze działają w celu obniżenia poziomu złego cholesterolu (LDL) i zwiększenia poziomu dobrego cholesterolu (HDL). Tymczasem magnez odgrywa rolę w obniżaniu ciśnienia krwi.

Ze względu na te korzyści, nasiona jackfruit są dobre do spożycia jako część zdrowej diety, aby zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym, takim jak choroby serca, udar i wysokie ciśnienie krwi.

Jak uzyskać korzyści z nasion chlebowca?

Aby optymalnie czerpać korzyści z nasion jackfruit, musisz je najpierw ugotować. Oprócz nieprzyjemnego smaku, surowe nasiona jackfruit zakłócają wchłanianie niektórych składników odżywczych.

Możesz gotować nasiona jackfruit, gotując je przez 20-30 minut lub do momentu, gdy będą miękkie. Ponadto można również prażyć nasiona jackfruit w piekarniku przez 20 minut lub do momentu, gdy nasiona będą brązowe.

Możesz podawać ugotowane nasiona jackfruit na następujące sposoby:

• Dodanie nasion jackfruit do sałatek lub koktajle
• Zmiel nasiona jackfruit na zdrową mąkę
• Robić Hummus ze zmiażdżonych nasion chlebowca, czosnku i oliwy z oliwek
• Jedzenie nasion jackfruit bezpośrednio jako zdrowa przekąska

Chociaż korzyści z nasion jackfruit dla zdrowia organizmu są liczne, ich skuteczność i poziom bezpieczeństwa jako leczenia nadal wymagają dalszych badań. Dlatego do tej pory spożywanie nasion jackfruit zaleca się jedynie jako przekąskę lub główny towarzysz w jedzeniu.

Jeśli przyjmujesz pewne leki, takie jak aspiryna, leki rozrzedzające krew, przeciwpłytkowe i niesteroidowe leki przeciwzapalne, powinieneś unikać spożywania nasion jackfruit. Wiadomo, że nasiona chlebowca zwiększają ryzyko krwawienia, jeśli są przyjmowane z tymi lekami.

Ponadto, jeśli chcesz wykorzystać nasiona chlebowca jako dodatkową terapię na swój stan, powinieneś najpierw skonsultować się z lekarzem. Twój lekarz pomoże Ci rozważyć bezpieczeństwo spożywania nasion jackfruit w Twojej terapii.