optimusveterinaria.com

Wiśnie mają wiele zalet, które są dobre dla zdrowia. Zawartość składników odżywczych jest bardzo dobra dla wspomagania układu odpornościowego i zmniejszania ryzyka zachorowania na raka. Oto zawartość i zalety innych wiśni, które musisz znać.

Owoc wiśnie (wiśnie) są częścią rodziny Rosaceae który obejmuje również brzoskwinie, suszone śliwki i nektarynki. Ten kuszący czerwony mały owoc cieszy się popularnością jako zdrowe danie od czasów starożytnych Rzymian.

Wiśnie dzielą się na 2 rodzaje, a mianowicie czereśnie i wiśnie. Wiśnie mają mniej kalorii niż czereśnie, ale mają wyższą zawartość witaminy C i beta-karotenu.

Różne korzyści z wiśni dla zdrowia

Korzyści z wiśni są ściśle związane z zawartością w nich składników odżywczych. Ten owoc zawiera wiele składników odżywczych, takich jak witamina C, potas, błonnik, witaminy z grupy B, witamina K i magnez. Ponadto wiśnie są również bogate w związki aktywne, które działają przeciwutleniająco i przeciwzapalnie.

Oto niektóre z korzyści zdrowotnych wiśni:

1. Chroni organizm przed wolnymi rodnikami

Czerwony kolor wiśni wynika z zawartości antocyjanów. Związek ten jest silnym przeciwutleniaczem, dzięki czemu może pomóc w ochronie komórek organizmu przed wolnymi rodnikami, które mogą wywoływać raka i inne poważne choroby, takie jak choroba sercowo-naczyniowa, miażdżyca i choroba Alzheimera. Dwa inne silne przeciwutleniacze, które ma ten owoc to kwas hydroksycynamonowy oraz alkohol perillylowy.

2. Popraw funkcję układu odpornościowego

Związki flawonoidowe zawarte w wiśniach mają znaczący wpływ na poprawę funkcjonowania układu odpornościowego. Związki te mogą działać jako silne przeciwutleniacze i środki przeciwwirusowe do zwalczania infekcji.

Mówi się również, że związek ten zmniejsza ryzyko raka nawet o 40%, pomagając zatrzymać uszkodzenia komórek spowodowane przez czynniki rakotwórcze, które są substancjami rakotwórczymi.

3. Zmniejsza ryzyko nadciśnienia i udaru mózgu

Wiśnie są dobrym źródłem witaminy C i potasu. Potas jest przydatny w zmniejszaniu ryzyka nadciśnienia i udaru mózgu. Minerał ten pomaga również w utrzymaniu ciśnienia krwi, utrzymaniu odpowiednich płynów ustrojowych, odbudowie mięśni po wysiłku, utrzymaniu funkcji przewodnictwa nerwowego, układu pokarmowego i tętna oraz zrównoważeniu pH organizmu lub zasad kwasowości.

4. Utrzymaj wagę i zmniejsz ryzyko cukrzycy

Dzięki zawartości błonnika jedzenie wiśni może również schudnąć, utrzymać zdrowy układ trawienny i zmniejszyć ryzyko cukrzycy, chorób serca i raka jelita grubego.

Dzieje się tak, ponieważ błonnik jest bardzo przydatny do utrzymywania dobrych bakterii w jelitach, obniżania poziomu złego cholesterolu i kontrolowania poziomu cukru we krwi.

5. Chroni organizm przed stanami zapalnymi

Różne rodzaje aktywnych związków w wiśniach mogą pomóc chronić organizm przed enzymami wywołującymi stany zapalne. Ten owoc może również zmniejszać ból i obrzęk z powodu stanu zapalnego, na przykład w chorobie zwyrodnieniowej stawów.

6. Pokonywanie bezsenności

Substancje przeciwzapalne zawarte w wiśniach mogą pomóc przezwyciężyć bezsenność. W rzeczywistości badanie na dorosłych wykazało, że sok z wiśni ma taki sam efekt jak tabletki nasenne w leczeniu bezsenności.

Maksymalizacja korzyści z wiśni

Korzyści płynące z wiśni zostaną zmaksymalizowane, jeśli spożywane wiśnie będą wysokiej jakości. Dlatego musisz wiedzieć, jak wybierać, przetwarzać i przechowywać właściwe wiśnie.

Jak wybrać wiśnie

Kup czereśnie świeże, z szypułkami i schłodzone. Upewnij się, że łodygi są nadal w dobrym stanie i są świeżo zielone. Dobre wiśnie mają zwykle dużą, błyszczącą skórkę, twardą i ciemniejszą. Nie wybieraj czereśni, które są małe i papkowate lub wiśni, które mają wady powierzchni.

Jak przechowywać wiśnie

Przechowuj wiśnie w lodówce lub lodówce. Wcześniej umyj wiśnie, a następnie zawiń je w folię. Wiśnie przechowywane w lodówce mogą trwać zwykle do 1 tygodnia.

Okresowo sprawdzaj wiśnie podczas przechowywania i wyrzuć wszelkie wiśnie, które wyglądają, jakby nie były świeże. Wiśnie ponownie umyj przed spożyciem.

Jak przetwarzać wiśnie

Wiśnie można spożywać bezpośrednio w stanie świeżym lub przetworzonym na sok. Owoce te można również suszyć i stosować jako wzmacniacz smaku w deserach lub ciastach.

Zawartość przeciwutleniaczy w soku wiśniowym i wiśniach suszonych nie zmieniła się w porównaniu ze świeżymi wiśniami. Jednak w wiśniach mrożonych lub wiśniach w puszkach zawartość przeciwutleniaczy jest nieznacznie obniżona. Jednak niezależnie od tego, jak przetwarzane są wiśnie, generalnie nadal zawierają dużo przeciwutleniaczy.

Wiśnie mają tak wiele korzyści zdrowotnych, że można je uzyskać, jedząc je w postaci świeżych owoców lub dodając je do różnych potraw.

Możesz regularnie jeść wiśnie, aby uzyskać optymalne korzyści. Nie wahaj się skonsultować z lekarzem, jeśli chcesz dodać wiśnie do swojej codziennej diety.