Zawartość składników odżywczych w białym ryżu i jego funkcja dla organizmu
Biały ryż jest jednym z podstawowych produktów spożywczych Indonezyjczyków. Oprócz tego, że są tanie i łatwe do zdobycia, wartości odżywcze biały ryż Jest również dobry dla zdrowia i pełni ważne funkcje dla organizmu.
Aby uzyskać pełne odżywienie, oczywiście nie zaleca się spożywania samego białego ryżu. Biały ryż jako podstawowe pożywienie należy łączyć z dodatkami, warzywami i owocami.
Poznaj fakty o wartości odżywczej białego ryżu
Biały ryż jest głównym źródłem węglowodanów, który jest podstawowym pożywieniem w wielu krajach, zwłaszcza w Indonezji. W jednej porcji białego ryżu wielkości miski (180 gramów) znajduje się co najmniej 50 gramów węglowodanów.
Chociaż poziomy są wysokie, węglowodany w białym ryżu składają się głównie z cukru i skrobi, a nie z błonnika. To oczywiście powinno być troską diabetyków w regulowaniu porcji białego ryżu, która będzie spożywana.
Oprócz węglowodanów, inne składniki odżywcze zawarte w białym ryżu to witaminy B1, B2, B3, B6, białko, żelazo, fosfor, selen, mangan i magnez.
Ważne funkcje białego ryżu dla organizmu
Węglowodany w białym ryżu odgrywają ważną rolę w dostarczaniu energii organizmowi. Kiedy jesz biały ryż, zawarte w nim węglowodany zostaną rozłożone na glukozę, która następnie zostanie wchłonięta i dostanie się do krwiobiegu. Ta glukoza będzie krążyć po całym ciele jako paliwo, zwłaszcza dla mózgu.
Oprócz tego, że jest źródłem energii, korzyści z białego ryżu można uzyskać również z innych jego wartości odżywczych, a mianowicie:
- Witamina B1 (tiamina) wspomagająca metabolizm węglowodanów.
- Magnez, jako ważny składnik w budowie kości i regulacji skurczu mięśni.
- Mangan, aby wspomóc mózg, układ nerwowy i enzymy w organizmie.
Chociaż biały ryż jest bogaty w składniki odżywcze, spożywanie go w nadmiarze również nie jest dobre dla zdrowia. Jednym z zagrożeń związanych ze spożywaniem zbyt dużej ilości białego ryżu jest wystąpienie zespołu metabolicznego, który często wiąże się z chorobami serca, cukrzycą typu 2 i udarem mózgu.
Niektórzy dietetycy wolą spożywać brązowy ryż (brązowy ryż), ponieważ zawiera więcej błonnika, witamin i minerałów niż biały ryż. Jednakże, ponieważ brązowy ryż jest mniej puszysty i mdły smakuje, większość ludzi nadal wybiera ryż biały.
Spożywanie białego ryżu jest w rzeczywistości nadal bezpieczne, o ile nie jest nadmierne. Aby dowiedzieć się, jaka porcja białego ryżu odpowiada Twoim potrzebom i stanom zdrowia, skonsultuj się z lekarzem. Lekarze mogą również zapewnić zdrowszą alternatywę dla białego ryżu.
