Gotowane czy gotowane na parze, co jest zdrowszym sposobem gotowania?
Gotowanie i gotowanie na parze to sposób przetwarzania żywności, który uważany jest za bardzo zdrowy. Ale, pomiędzy w obie strony, gdziezdrowszy?
Gotowanie to metoda gotowania polegająca na podgrzaniu wody lub bulionu do zagotowania, a następnie włożeniu jedzenia do wody, aż się ugotuje. Podczas gotowania na parze jest to proces gotowania potraw za pomocą gorącej pary z wrzącej wody. Sztuką jest podgrzanie wody w izolowanym garnku, a następnie umieszczenie jedzenia na siatce, aż się ugotuje.
Więc, Gotować czy gotować na parze?
Musisz wiedzieć, że oprócz samego rodzaju żywności, sposób gotowania lub przetwarzania żywności również w dużym stopniu determinuje zawartość w niej składników odżywczych. Jeśli metoda gotowania jest niewłaściwa, nawet zdrowa żywność może stać się źródłem choroby. wiesz.
Gotowanie i gotowanie na parze to najzdrowszy sposób gotowania. Obie te metody gotowania mogą utrzymać zawartość kalorii w żywności, ponieważ nie wymaga dodatkowego oleju ani masła. W takim razie, jaka jest zdrowsza metoda gotowania?
Zarówno gotowane, jak i gotowane na parze, równie zdrowe, dlaczego. Jednak niektóre rodzaje żywności są lepsze, jeśli są gotowane na parze. Przykładem są warzywa.
Do gotowania warzyw metoda gotowana nie jest najlepszym sposobem. Dzieje się tak, ponieważ zawarte w nim składniki odżywcze, takie jak witaminy B i C, mogą również rozpuszczać się we wrzącej wodzie. Aby więc nadal optymalnie uzyskać składniki odżywcze z warzyw, gotuj je na parze.
Mimo to upewnij się, że czas gotowania na parze nie jest zbyt długi, ponieważ zbyt długie gotowanie warzyw może usunąć z nich składniki odżywcze oraz zmienić kolor i smak warzyw.
Wskazówki dotyczące zdrowego i bezpiecznego gotowania
Aby wszystkie potrawy, które gotujesz, pozostały pożywne, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami dotyczącymi gotowania:
- Upewnij się, że żywność, którą zamierzasz przetworzyć, jest pożywna i świeża. Ponadto upewnij się, że naczynia kuchenne i kuchnia są czyste, aby żywność nie była zanieczyszczona bakteriami.
- Nie zapomnij umyć wszystkich składników przed gotowaniem.
- Jeśli chcesz używać oleju lub masła, używaj go oszczędnie. Najlepiej wybrać zdrowy olej, taki jak rzepak lub oliwka.
- Ogranicz ilość soli, którą dodajesz do gotowania. Spożywanie zbyt dużej ilości soli może narazić Cię na nadciśnienie, udar i choroby serca.
- Jeśli chcesz mieć mocny smak w swojej kuchni, możesz dodać różne przyprawy i zioła.
Chociaż gotowane i gotowane na parze są dobre dla zdrowia, obie te techniki gotowania mają również swoje wady, a mianowicie sprawiają, że jedzenie jest mdłe. Raz na jakiś czas jest w porządku dlaczego gotowanie innymi metodami. Upewnij się jednak, że rodzaj jedzenia jest zdrowy, tak!
