optimusveterinaria.com

AŻółtko jajka ma wiele zalet dla zdrowia. Te różne korzyści wynikają z zawartej w nim wartości odżywczej. Mimo to, kŻółtka są często uważane za przyczynę wysokiego poziomu cholesterolu, więc nie należy go spożywać w nadmiarze.

Istnieje wiele powodów, dla których niewiele osób lubi jeść jajka, począwszy od ich dużej zawartości składników odżywczych, niskich cen, po łatwość przetwarzania w różnorodne pyszne dania.

Jajko zawiera 70-75 kalorii. Około 15 kalorii pochodzi z białka jaja, a reszta (55 kalorii) z żółtka. Ponadto żółtka zawierają około 185 mg cholesterolu i 4,5 mg tłuszczu. To właśnie sprawia, że ​​wielu ludzi obawia się i unika żółtka.

Korzyści z żółtka jaja

Mimo, że zawiera dużo cholesterolu i kalorii, żółtka mają właściwości zdrowotne. Niektóre z zalet żółtek jaj to:

1. Dobre dla kości i zębów

Żółtka jaja są naturalnym źródłem witaminy D, która jest dobra dla zdrowych kości, zębów i mięśni oraz pomaga przyswajać wapń. Zawartość witaminy D w żółtkach może pomóc w utrzymaniu zdrowia oraz wzmocnieniu kości i zębów.

2. Zawiera wystarczająco dużo białka

Żółtka są dobrym źródłem białka. W jajku zawiera około 2,5 grama białka w żółtku.

Białko to jeden z rodzajów pożywienia, którego organizm potrzebuje do naprawy tkanek organizmu, wzmocnienia układu odpornościowego oraz wspierania optymalnego wzrostu i rozwoju u dzieci.

3. Zapobiegaj chorobom oczu

Żółtka jaj są bogate w luteinę i przeciwutleniacze zeaksantyna. Oba rodzaje składników odżywczych mają właściwości, które mogą pomóc w zapobieganiu chorobom oczu, takim jak zaćma i zwyrodnienie plamki żółtej.

4. Zmniejsza ryzyko wad cewy nerwowej

Żółtka jaj zawierają wysoki poziom choliny i kwasu foliowego. Oba te składniki odżywcze odgrywają ważną rolę w obniżeniu ryzyka wad cewy nerwowej u płodu i zapewnieniu prawidłowego rozwoju mózgu płodu. Niektóre badania wspominają również, że cholina i folian mogą zmniejszać nawroty objawów astmy.

5. Zmniejsz stan zapalny i ryzyko chorób przewlekłych

Chociaż w żółtku znajduje się dużo tłuszczu jaja, część z nich to zdrowe tłuszcze omega-3. Dlatego wybieraj jajka oznaczone jako omega-3, które są dobre dla wydajności mózgu i pamięci oraz mogą zmniejszać stany zapalne w organizmie i zmniejszać ryzyko niektórych chorób, takich jak choroby serca, astma, zapalenie stawów i rak.

6. Dobry na włosy

Żółtka jaj można stosować jako dobrą maskę do włosów, która odżywia włosy, nawilża suche włosy, wzmacnia włosy i ogranicza wypadanie włosów.

Wskazówki dotyczące bezpiecznego jedzenia jaj

Chociaż istnieje wiele zalet żółtek jaj, które możemy uzyskać, wielu dietetyków radzi, aby nie spożywać żółtek zbyt często. Czemu? Jednym z powodów jest to, że zawartość cholesterolu w żółtkach jest dość wysoka.

Jednak niektóre badania wskazują, że spożycie jaj w rozsądnym limicie nie wydaje się drastycznie zwiększać poziomu cholesterolu. Ale aby być bardziej bezpiecznym, możesz wykonać następujące wskazówki:

• Jeśli twoje ciało jest zdrowe, spożywanie do 3 jaj dziennie jest nadal uważane za bezpieczne.
• Jeśli cierpisz na choroby serca i wysoki poziom cholesterolu, powinieneś ograniczyć spożycie jajek do nie więcej niż 3 jaj tygodniowo.
• Spożywaj w pełni ugotowane jajka. Dzieje się tak, ponieważ surowe lub niedogotowane jajka mogą powodować zatrucie pokarmowe.
• Lepiej gotować jajka bez soli. Smażenie jajek może zwiększyć ich zawartość tłuszczu nawet o 50%.

Sądząc po różnych zaletach żółtek jaj, nie ma nic złego w włączaniu jajek do codziennego menu. Ale jeśli cierpisz na wysoki poziom cholesterolu lub chorobę serca, ogranicz spożycie jajek. Aby określić ilość spożywanego jajka lub żółtka, która jest bezpieczna, możesz skonsultować się z dietetykiem.