optimusveterinaria.com

Organizm potrzebuje nie tylko białka, węglowodanów i tłuszczu do optymalnego funkcjonowania. Odpowiednie spożycie różnych minerałów jest również ważne dla utrzymania funkcji naszych kości, mięśni, serca i mózgu. Jakie są rodzaje minerałów i jak je zdobyć?

Ogólnie rzecz biorąc, minerały potrzebne organizmowi dzielą się na dwa rodzaje, a mianowicie makrominerały i mikrominerały. Makrominerały to minerały, których organizm potrzebuje w dużych ilościach, natomiast mikrominerały to minerały, których organizm potrzebuje w niewielkich ilościach.

Rodzaje makrominerałów

Niektóre rodzaje minerałów zawarte w grupie makrominerałów to:

1. Fosfor

Fosfor to jeden z czterech rodzajów makrominerałów. W organizmie substancja ta pełni ważną funkcję jako składnik tworzący enzymy i komórki. Ponadto minerał ten odgrywa również ważną rolę w utrzymaniu zdrowia kości i optymalizacji metabolizmu organizmu.

W idealnym przypadku organizm potrzebuje co najmniej 700 mg fosforu dziennie.Niektóre pokarmy będące źródłem fosforu to kurczak, ryby i wołowina.

2. Wapń

Wapń to minerał, który odgrywa wiele ważnych ról w zdrowiu organizmu. Oprócz utrzymywania gęstości kości, wapń odgrywa również rolę w krzepnięciu krwi w przypadku urazu, aktywuje różne ważne enzymy w organizmie, a nawet może zapobiegać stanowi przedrzucawkowemu.

Niektóre przykłady pokarmów bogatych w wapń to mleko, Jogurt, ser i owoce morza. Ogólnie organizm wymaga spożycia wapnia aż 1200 mg dziennie. Potrzeby te mogą się różnić w zależności od wieku lub stanu zdrowia osoby.

3. Magnez

Kolejnym minerałem, który jest również zawarty w rodzaju makrominerału, jest magnez. Magnez jest potrzebny w regulacji ciśnienia krwi, poziomu cukru we krwi i skurczu mięśni. Ten minerał odgrywa również rolę w przekazywaniu sygnałów do nerwów, aktywowaniu kilku enzymów w organizmie i utrzymaniu równowagi elektrolitowej.

Magnez jest zawarty w kilku rodzajach żywności, takich jak zielone warzywa, awokado, orzechy i gorzka czekolada. W ciągu dnia organizm potrzebuje 320-420 mg spożycia magnezu.

4. Sód

Ten minerał jest bardzo popularny wśród społeczeństwa, ponieważ zawiera dużo soli i wzmacniaczy smaku. Chociaż często kojarzy się z nadciśnieniem i jest używany jako „wróg” dla cierpiących, organizm nadal potrzebuje spożycia sodu, aby pomóc utrzymać równowagę poziomu wody w organizmie.

Idealne dzienne spożycie sodu to nie więcej niż 1500 mg lub około pół łyżeczki soli kuchennej. Jeśli masz trudności z ograniczeniem soli podczas gotowania, możesz spróbować zmniejszyć spożycie żywności instant, takiej jak żywność w puszkach lub sosy o wysokiej zawartości sodu.

Rodzaje mikro minerałów

Chociaż potrzebny tylko w niewielkich ilościach, nie oznacza to, że ten rodzaj minerału nie jest ważny. Mikrominerały pełnią również różne role w funkcjach organizmu. Oto niektóre rodzaje mikrominerałów i ich funkcje:

1. Jod

Jod jest ważną częścią hormonu tarczycy, która odgrywa rolę w regulacji wszystkich procesów metabolicznych w organizmie. Niedobór jodu może powodować objawy niedoczynności tarczycy, takie jak przyrost masy ciała i pojawienie się wola.

Ogólnie organizm potrzebuje około 150 mcg spożycia jodu dziennie. Jod znajduje się w wielu owocach morza, takich jak ryby, krewetki i wodorosty. Jednak użycie jodowanej soli kuchennej w kuchni domowej jest w rzeczywistości wystarczające do spełnienia tego zapotrzebowania na minerały.

2. Mangan

Mangan odgrywa ważną rolę w organizmie, a mianowicie regenerację czerwonych krwinek, tworzenie kości i wygładzenie cyklu rozrodczego. Ten minerał znajduje się w krewetkach, pszenicy i niektórych rodzajach zbóż. Idealnie organizm dorosłego wymaga około 2 mg spożycia manganu dziennie.

3. Selen

Selen jest potrzebny organizmowi do metabolizmu hormonów tarczycy, tworzenia DNA i zapobiegania uszkodzeniom komórek w ciele. Selen jest powszechnie obecny w mięsie z kurczaka, rybach, jajach rybnych, orzechach, grzybach, takich jak grzyby shitake i nasionach. Zgodnie z jego rodzajem, który jest mikrominerałem, organizm potrzebuje jedynie około 55 mcg spożycia selenu dziennie.

4. Chrom

Chrom to także rodzaj mikrominerału. Organizm potrzebuje tych minerałów, aby pomóc utrzymać i regulować poziom glukozy we krwi oraz aktywować hormon insulinę. Co więcej, chrom odgrywa również rolę w optymalizacji metabolizmu organizmu.

Ten jeden mikrominerał znajduje się w mięsie, warzywach i produktach mlecznych. Idealnie organizm potrzebuje około 25-35 mcg chromu dziennie. Chociaż sklasyfikowany jako bardzo mały, brak spożycia chromu może wpływać na metabolizm węglowodanów, białek i tłuszczów.

Minerały odgrywają wiele ról w funkcjach organizmu. Należy jednak pamiętać, że zbyt wiele minerałów również nie jest dobrych dla organizmu, zwłaszcza jeśli wcześniej występowały problemy zdrowotne, takie jak niewydolność nerek.

Ogólnie rzecz biorąc, zapotrzebowanie na minerały można zaspokoić, spożywając zdrową i zbilansowaną pod względem odżywczym żywność. Ponadto można również uzyskać dodatkowe spożycie minerałów, spożywając wodę mineralną. Wybieraj wodę mineralną, która pochodzi z chronionych źródeł, a proces jest utrzymywany, aby zachować jakość minerałów.

Jeśli zrobiłeś powyższe, ale czujesz, że brakuje Ci spożycia minerałów i chcesz przyjmować suplementy mineralne, najpierw skonsultuj się z lekarzem. Lekarz zaleci odpowiednią ilość przyjmowanych składników mineralnych w zależności od stanu zdrowia.