Korzyści zdrowotne mleka sojowego

Mleko sojowe jest często spożywane przez alergików na mleko krowie. Ale biorąc pod uwagę korzyści mleko sojoweobfity, faktycznie mleko sojowe może być spożywane przez każdego, oczywiście w idealnej dawce.

Mleko sojowe produkowane jest z mielonych i gotowanych ziaren soi. Mleko sojowe jest pochodzenia roślinnego i naturalnie nie zawiera cholesterolu, ma niską zawartość tłuszczów nasyconych i nie zawiera laktozy.

Korzyści z mleka sojowego

Badanie wykazało, że kobiety, które codziennie piły mleko sojowe, miały o 56% mniejsze ryzyko osteoporozy w porównaniu z kobietami, które go nie piły. Ponadto mleko sojowe może łagodzić objawy menopauzy, takie jak uczucie pieczenia (uderzenia gorąca) i pocenie się w nocy. Uważa się również, że soja wspomaga funkcje poznawcze kobiet poniżej 65 roku życia. Chociaż założenie, że mleko sojowe jest przydatne dla zdrowia serca, jest nadal badane.

Inne zalety mleka sojowego nie mogą być oddzielone od zawartości soi. Oto niektóre z zawartości mleka sojowego, które jest dobre dla organizmu:

  • Mleko sojowe zawiera prawie tyle samo białka co mleko krowie, ale ma mniej kalorii.
  • Witamina D jest ważna dla zdrowia kości. Do wielu sprzedawanych mlek sojowych dodano witaminę D.
  • Witamina B12 pomaga w produkcji czerwonych krwinek, zapobiegając w ten sposób anemii. Źródła witaminy B12 obejmują jajka i produkty mleczne. Jednak dla wegetarian lub osób uczulonych na mleko krowie spożycie mleka sojowego może pomóc uzupełnić zapotrzebowanie na witaminę B12.
  • Mleko sojowe zawiera również cynk (cynk), co jest ważne dla układu odpornościowego.
  • Soja jest bogata w kwasy tłuszczowe, takie jak omega-3, które mogą pomóc obniżyć poziom tłuszczu we krwi (całkowity cholesterol i trójglicerydy), zmniejszając w ten sposób ryzyko choroby wieńcowej i zawału serca.

Dzięki zróżnicowanej zawartości składników odżywczych mleko sojowe jest również dobre do spożycia dla kobiet w ciąży, o ile jego ilość nie jest nadmierna.

Ryzyko spożywania mleka sojowego

Oprócz zawartości korzystnej dla zdrowia, kilka badań pokazuje, że spożywanie produktów sojowych wiąże się z następującymi zagrożeniami.

  • Uważa się, że spożywanie soi do 30 gramów dziennie przez miesiąc zwiększa ryzyko zaburzeń czynności tarczycy u ludzi
  • Uważa się, że związki izoflawonowe w soi są związane ze zmniejszoną liczbą plemników. Jednak nadal potrzebne są dalsze badania, aby poznać prawdziwość tego założenia.
  • Mleko sojowe niekoniecznie jest odpowiednią alternatywą dla mleka krowiego dla niemowląt z alergiami. Dlatego przed podjęciem decyzji o podawaniu dzieciom mleka sojowego należy najpierw skonsultować się z lekarzem.
  • Soja zawiera fitoestrogeny, które są naturalnie produkowane przez rośliny. Dla niektórych osób te chemikalia mogą mieć negatywny wpływ na organizm. Organizm naturalnie wytwarza hormon estrogen, podczas gdy fitoestrogeny są prawie takie same jak hormon estrogen. Spożywanie nadmiernych ilości mleka sojowego może powodować wzrost poziomu hormonu estrogenu w organizmie.

W rzeczywistości soja, podobnie jak inne produkty spożywcze, nie powoduje problemów, o ile jest spożywana z umiarem. Spożywanie mleka sojowego w wystarczających ilościach może być korzystne dla organizmu.

Spożywanie nawet 10 mg soi dziennie może zmniejszyć ryzyko nawrotu raka piersi o 25%. Dzieje się tak, ponieważ nasiona soi zawierają przeciwutleniacze w postaci genisteiny, które spożywane w zrównoważonych ilościach mogą hamować wzrost komórek rakowych.

Spożycie soi w jakiejkolwiek formie musi być zbilansowane wieloma owocami i warzywami, produktami pełnoziarnistymi i innymi produktami białkowymi. Dzieje się tak, ponieważ organizm potrzebuje różnych rodzajów pożywienia, więc nie skupiaj się tylko na korzyściach płynących dla organizmu z mleka sojowego, ale także spożywaj różne rodzaje innych pokarmów i napojów, aby zaspokoić swoje potrzeby żywieniowe.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found