optimusveterinaria.com

mleko UHT (obróbka cieplna ultra) to mleko, które zostało podgrzane do wysokiej temperatury 138 stopni Celsjusza przez co najmniej dwie sekundy. Ogrzewanie odbywa się tak, aby bakterie w mleku zginęły,aby Zapobiega infekcjom i zatruciom pokarmowym. Dzięki tej metodzie również wydłuża się okres przydatności mleka, od 2-3 tygodni do nawet 9 miesięcy.

Zawartość mleka UHT

Mimo podgrzania do bardzo wysokich temperatur, składniki odżywcze zawarte w mleku UHT są takie same jak w zwykłym mleku. Nie było istotnej różnicy pomiędzy ilością kwasów tłuszczowych w mleku UHT a ilością kwasów tłuszczowych w mleku zwykłym. W rzeczywistości białko w mleku UHT jest łatwiej wykorzystywane przez organizm w porównaniu z białkiem w mleku pełnym i mleku pasteryzowanym.

Ponadto w procesie ogrzewania i przechowywania przez 90 dni nie dochodzi do utraty zawartości witamin, począwszy od witaminy A, witaminy B1 (tiamina), witaminy B2 (ryboflawina), witaminy B5 (kwas pantotenowy), witaminy B7 (biotyna), beta karoten na kwas nikotynowy. Tymczasem zawartość witaminy B6, witaminy B12 i witaminy C w mleku UHT zmniejszy się nieznacznie podczas procesu podgrzewania i przechowywania. Tylko DHA jest całkowicie tracony, gdy mleko jest podgrzewane, ale można temu zaradzić, dodając DHA później.

Oprócz powyższych różnych wartości odżywczych, mleko UHT ma swoją własną wygodę i komfort dla matek. Mleko UHT jest bardzo praktyczne do noszenia wszędzie, bez konieczności noszenia butelki z mlekiem lub gorącej wody. Ten rodzaj mleka jest również łatwy do przechowywania i zazwyczaj ma opakowanie zaprojektowane tak, aby zachować wartość odżywczą mleka UHT.

Właściwy czas na podawanie dzieciom mleka UHT

Kiedy maluch ma 1-6 miesięcy, najlepszym jedzeniem i piciem jest mleko matki. Nawet Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca karmienie wyłącznie piersią wyłącznie dzieciom w tym wieku. Jeśli produkcja mleka jest niewystarczająca lub masz pewne schorzenia, które uniemożliwiają Ci karmienie piersią, możesz zamiast tego podawać mleko modyfikowane. Oczywiście po pierwszej konsultacji z pediatrą.

Mleko UHT można podawać dziecku w wieku 6 miesięcy, ale nie jako substytut mleka matki lub głównego napoju. Mleko UHT powinno być podawane w niewielkich ilościach jako dodatkowy składnik diety dziecka. Mleko UHT można podawać dopiero, gdy dziecko ukończy rok. Z dopiskiem, Maluch nie ma alergii na mleko.

Zalecany rodzaj mleka UHT podawany dzieciom w wieku 1-2 lat pełna śmietana. Mleko UHT pełna śmietana poczuła się bardziej w stanie zaspokoić zapotrzebowanie na witaminy i minerały dla idealnego wzrostu i rozwoju dziecka. Po osiągnięciu wieku 2 lat maluch może być stopniowo wprowadzany do mleka półtłustego, o ile spożywane przez niego pokarmy są zróżnicowane i zbilansowane pod względem odżywczym, a maluch dobrze rośnie i rozwija się.

Rodzaj mleka, który również nie jest odpowiedni dla dzieci poniżej 1 roku, to słodzone mleko skondensowane. Nie zaleca się również podawania mleka odtłuszczonego lub mleka zawierającego tylko 1% tłuszczu, jeśli maluch ma mniej niż 5 lat. Oba rodzaje mleka nie zawierają wystarczającej ilości kalorii i innych ważnych składników odżywczych potrzebnych dzieciom w tym wieku.

Kiedy Twoje dziecko ma 1-3 lata, potrzebuje około 350 mg wapnia dziennie. Tę ilość można zaspokoić wypijając około 300 ml mleka, czyli ekwiwalent 1 szklanki mleka. Wapń jest bardzo ważny dla budowania mocnych kości, dopóki nie osiągnie dorosłości. Codziennie wypełniaj swoje dziecko pełnowartościowym mlekiem UHT pełna śmietana specjalnie dla dzieci.