Korzyści z sorbitolu, niskokalorycznej alternatywy dla cukru
Sorbitol jest jednym ze sztucznych słodzików powszechnie stosowanych w żywności lub napojach. Ten sztuczny słodzik ma mniej kalorii niż zwykły cukier. Nie tylko niskokaloryczny, sorbitol ma również szereg korzyści zdrowotnych.
Sorbitol to rodzaj słodzika z alkoholem cukrowym. Chociaż sklasyfikowany jako alkohol cukrowy, ten słodzik nie zawiera związków alkoholu etanolowego, które powodują efekt kaca. Sorbitol jest rozpuszczalny w wodzie i występuje naturalnie w wielu owocach, takich jak jabłka, daktyle, jagody i brzoskwinie.
W porównaniu z cukrem granulowanym kalorie zawarte w sorbitolu są stosunkowo niskie, co stanowi tylko około 60% wszystkich kalorii w cukrze granulowanym. Dlatego sorbitol jest często stosowany jako alternatywa dla cukru w żywności lub napojach. Mało tego, sorbitol jest również często stosowany jako dodatek do żywności i konserwant.
Różne korzyści sorbitolu dla zdrowia
Nie tylko jako słodzik, sorbitol ma również dobre właściwości zdrowotne. Oto niektóre z zalet sorbitolu:
Utrzymuj poziom cukru we krwi
Sorbitol jest często stosowany jako alternatywa dla cukru dla diabetyków. Dzieje się tak, ponieważ sorbitol ma niską kaloryczność i nie powoduje wysokiego wzrostu poziomu cukru we krwi.
Jednak przed wyborem i zastosowaniem sorbitolu jako słodzika w żywności i napojach diabetycy powinni najpierw skonsultować się z lekarzem, aby ustalić odpowiednią dawkę sorbitolu.
Utrzymuj zdrowie zębów
Sorbitol jest często stosowany jako alternatywny słodzik w bezcukrowych gumach do żucia i płynach do płukania ust.płyn do płukania ust). W przeciwieństwie do zwykłego cukru, który może uszkadzać zęby, sorbitol nie powoduje uszkodzenia warstwy ochronnej zębów ani szkliwa, zmniejszając w ten sposób ryzyko powstawania płytki nazębnej i próchnicy.
Pokonaj zaparcia
Sorbitol może zwiększać wchłanianie wody w jelitach, zmiękczać stolec i stymulować ruchy jelit. Dlatego sorbitol jest często stosowany jako środek przeczyszczający w leczeniu zaparć.
Co więcej, niektóre badania pokazują również, że sorbitol ma właściwości prebiotyczne. Jednak sorbitol może czasami powodować dyskomfort, a nawet rozstrój żołądka, jeśli jest przyjmowany w nadmiarze.
Rzeczy, na które należy zwrócić uwagę podczas korzystania z sorbitolu
Jak wspomniano wcześniej, sorbitol ma działanie przeczyszczające. U niektórych osób spożywanie dużych ilości sorbitolu lub alkoholu cukrowego może powodować wzdęcia, nudności, wymioty, częste pierdzenia i biegunkę.
Chociaż ma niską kaloryczność, sorbitol może nadal zwiększać poziom cukru we krwi, zwłaszcza jeśli jest spożywany w nadmiarze. Możesz nawet nie zdawać sobie sprawy, że bierzesz sorbitol, ponieważ żywność lub napoje zawierające ten związek są często oznaczone na opakowaniu jako „bez cukru” lub „bez dodatku cukru”.
Należy jednak pamiętać, że jedzenie lub napój oznaczony jako „bez cukru” nie oznacza, że jest całkowicie pozbawiony cukru.
Jeśli chcesz używać sorbitolu jako alternatywy dla cukru, dobrze jest najpierw skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli masz cukrzycę.
