optimusveterinaria.com

Węglowodany złożone są rodzajem węglowodanów, o których wiadomo, że są zdrowsze i bardziej pożywne, dzięki czemu mają wiele zalet korzystnych dla organizmu. Węglowodany te można znaleźć w różnych produktach spożywczych, takich jak groch, pszenica, chleb i ryż

Ogólnie węglowodany dzielą się na dwa rodzaje, a mianowicie węglowodany proste i węglowodany złożone. Oba rodzaje węglowodanów są jednakowo potrzebne organizmowi. Rozumiejąc różne rodzaje węglowodanów, możesz łatwiej wdrożyć zdrowy tryb życia ze zbilansowaną dietą.

Różnica między węglowodanami prostymi a węglowodanami złożonymi

Jak sama nazwa wskazuje, węglowodany proste składają się z łatwo przyswajalnych cukrów podstawowych, takich jak owoce i warzywa, w tym ogórki i okra. Jednak nie wszystkie rodzaje węglowodanów prostych nadają się do codziennego spożycia. Przykładami innych produktów spożywczych zawierających proste węglowodany są:

• Ciasto
• Pudding
• Sok
• Chleb
• Soda
• cukierek

Te rodzaje żywności zawierają proste węglowodany, ale generalnie są przetworzone lub zawierają cukier, więc nie są dobre, jeśli są spożywane w nadmiarze. W przeciwieństwie do węglowodanów prostych, węglowodany złożone to węglowodany o bardziej skomplikowanym lub złożonym składzie chemicznym. Węglowodany złożone potrzebują więcej czasu na strawienie przez organizm.

Dlatego węglowodany złożone są uważane za zdrowsze, zwłaszcza dla osób będących na diecie lub diabetyków.

Różne zalety złożonych węglowodanów

Zasadniczo organizm potrzebuje spożycia obu rodzajów węglowodanów, a mianowicie jako źródła energii, przezwyciężania zmęczenia, walki z chorobami i kontrolowania wagi. Ponadto żywność zawierająca węglowodany złożone zazwyczaj zawiera więcej błonnika, minerałów i witamin, które są bardzo ważne dla organizmu.

Wiadomo, że węglowodany złożone są dłużej trawione przez organizm, dzięki czemu mogą zapewnić maksymalną energię i dłużej czuć się sytym. Węglowodany złożone dzielą się na dwa rodzaje, a mianowicie błonnik i skrobię.

Błonnik jest bardzo ważny dla organizmu, ponieważ może uruchomić układ trawienny i kontrolować poziom cholesterolu. Niektóre rodzaje żywności zawierającej błonnik, w tym produkty pełnoziarniste, takie jak brązowy ryż, fasola, pszenica, warzywa i owoce.

Niektóre rodzaje owoców, które zawierają dużo węglowodanów złożonych i są dobre na trawienie, to figi, kedondong i banany, takie jak banany. Maliny zawiera również owoce, które zawierają dużo błonnika.

Niektóre z tych produktów zawierają również skrobię. Istnieją jednak produkty zawierające więcej skrobi niż błonnika, w tym ryż, płatki zbożowe, produkty pełnoziarniste, kukurydza, ziemniaki i groch.

Utrzymanie spożycia węglowodanów złożonych może być kluczem do zdrowego życia, ponieważ węglowodany złożone mogą pomóc kontrolować wagę, dzięki czemu ryzyko cukrzycy typu 2 i problemów z sercem jest mniejsze. Jeśli potrzebujesz więcej informacji na temat węglowodanów złożonych, nie wahaj się skonsultować z dietetykiem.