Zielona herbata Matcha VS, która jest zdrowsza?
Matcha vs zielona herbata, która jest zdrowsza? To pytanie mogło przyjść do głowy fanom matchy i zielonej herbaty. Oba mają pyszny aromat i smak. Jednak patrząc od strony korzyści dla zdrowia, który z nich jest lepszy?
Matcha i zielona herbata pochodzą z rośliny herbacianej (Camellia sinensis), ale przetwarzane w inny sposób. Zielona herbata jest przetwarzana przez krótkie parowanie lub prażenie surowych liści herbaty, a następnie suszenie przez kilka dni. Następnie zieloną herbatę można natychmiast spożyć.
W przeciwieństwie do zielonej herbaty, która wciąż ma postać liści, matcha jest proszkiem zielonej herbaty, który został poddany procesowi mielenia. Dzięki temu procesowi matcha jest bardziej pachnąca i jaśniejsza niż zielona herbata.
Korzyści zdrowotne Matcha
Matcha jest bogata w antyoksydanty polifenolowe i EGCG (galusan epigallokatechiny I), które mogą chronić komórki organizmu przed uszkodzeniami spowodowanymi ekspozycją na wolne rodniki. Matcha zawiera również białko, cukier, witaminę A, witaminę C oraz różne minerały, takie jak żelazo, wapń, cynki potas.
Dzięki zawartości antyoksydantów i składników odżywczych matcha jest uważana za dobrą dla zdrowia. Oto niektóre z zalet matchy dla organizmu:
- Zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, takich jak wysokie ciśnienie krwi, udar i choroby serca
- Utrzymuj siłę i zdrowie kości oraz zapobiegaj utracie kości lub osteoporozie
- Zmniejsz ryzyko raka
- Uspokaja umysł i redukuje stres
- Utrzymuj higienę jamy ustnej i zdrowie
- Popraw pamięć i koncentrację
- Wspomaga proces usuwania toksyn z organizmu lub detoksykacji
- Obniżenie złego cholesterolu (LDL)
Aby odczuć te korzyści, możesz spożywać napoje matcha nawet 2 filiżanki dziennie. Matcha jest ogólnie bezpieczna do spożycia, ale jeśli jest spożywana w zbyt dużej ilości, może powodować pewne skutki uboczne, takie jak nudności, wymioty i zmniejszony apetyt.
Spożywanie matchy z niektórymi lekami jest również zagrożone interakcjami lub innymi skutkami ubocznymi, takimi jak uszkodzenie wątroby.
Korzyści z zielonej herbaty dla zdrowia
Podobnie jak matcha, zielona herbata jest również bogata w przeciwutleniacze. Zawartość składników odżywczych w zielonej herbacie również nie różni się zbytnio od matchy. To właśnie sprawia, że zielona herbata ma wiele korzyści zdrowotnych, w tym:
- Popraw pamięć i koncentrację
- Zmniejsz stres i uspokój umysł
- Zwiększenie metabolizmu organizmu
- Hamuje wzrost komórek nowotworowych
- Utrzymuj funkcję mózgu i zapobiegaj chorobie Alzheimera i chorobie Parkinsona
- Zmniejsz ryzyko chorób sercowo-naczyniowych
- Utrzymuj stabilny poziom cukru i cholesterolu we krwi
- Hamuje przedwczesne starzenie się skóry
- Zapobiega próchnicy zębów z powodu gromadzenia się bakterii i płytki nazębnej
Aby czerpać korzyści z zielonej herbaty, możesz spożywać zieloną herbatę 1-3 filiżanki dziennie. Tymczasem kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny pić tylko 1-2 filiżanki dziennie. Zaleca się również ograniczenie spożycia zielonej herbaty w przypadku przyjmowania niektórych leków.
Wybierz Matchę czy zieloną herbatę?
Właściwie zarówno matcha, jak i zielona herbata są równie korzystne dla zdrowia. Różnica między tymi dwoma napojami to tylko kształt i smak. Zielona herbata nadal ma postać liści, natomiast matcha została przetworzona na proszek.
Kolejna różnica dotyczy również smaku matchy i zielonej herbaty. Jeśli wolisz napoje o świeżym i gorzkim aromacie, matcha może być opcją. Matcha jest również popularna, ponieważ można ją pić z mlekiem lub przerabiać koktajle.
Jeśli jednak lubisz napoje smakowe o nieco lżejszym smaku, zielona herbata może być dla Ciebie właściwym wyborem.
Jeśli po spożyciu matchy lub zielonej herbaty wystąpią objawy, takie jak nudności, wymioty lub zmniejszony apetyt, natychmiast skonsultuj się z lekarzem. Może to być spowodowane nadmiernym spożyciem lub interakcjami z obecnie używanymi lekami.
