optimusveterinaria.com

alergia pokarmowa lubAlergia pokarmowa to reakcja alergiczna, która: pojawia się po zjedzeniu niektórych pokarmów. Objawy mogą obejmować nudności i wymioty, obrzęk twarzy, duszność i utratę przytomności.

Alergia pokarmowa pojawia się, gdy układ odpornościowy postrzega białko zawarte w pożywieniu jako zagrożenie dla organizmu. W odpowiedzi organizm uwalnia substancje chemiczne, które wywołują reakcję alergiczną.

Reakcje wynikające z alergii pokarmowych są często łagodne. Jednak w niektórych przypadkach alergie pokarmowe mogą zagrażać życiu. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak zapobiegać i łagodzić pojawiające się reakcje alergiczne.

Objawy alergii pokarmowej

U niektórych osób alergie pokarmowe mogą powodować uczucie dyskomfortu, nawet jeśli nie jest to zbyt dotkliwe. Objawy często pojawiają się w ciągu kilku minut do dwóch godzin po spożyciu alergenu.

Objawy alergii pokarmowych, które się pojawiają, są takie same jak ogólnie reakcje alergiczne, a mianowicie:

• Katar lub zatkany nos
• Swędząca wysypka skórna
• Swędzenie ust, gardła, oczu i innych części ciała
• Obrzęk twarzy, ust, języka lub gardła (obrzęk naczynioruchowy)
• Trudności w połykaniu i mówieniu
• Świszczący oddech lub świszczący oddech
• Ciężko oddychać

Osoby z alergiami pokarmowymi mogą również odczuwać objawy ze strony przewodu pokarmowego, takie jak ból brzucha, biegunka, nudności i wymioty. Objawy te mogą być również spowodowane nietolerancją pokarmową.

Kiedy iść do lekarza

Sprawdź siebie lub swoje dziecko u lekarza, jeśli powyższe objawy pojawią się po zjedzeniu niektórych pokarmów. Poinformuj swojego lekarza o ostatnio zjedzonym jedzeniu.

U niektórych osób alergia pokarmowa może wywołać poważną reakcję alergiczną zwaną anafilaksją. Podaj zastrzyk epinefryny i natychmiast udaj się na izbę przyjęć, jeśli pojawią się objawy anafilaksji, takie jak:

• Bicie serca
• Zawroty głowy i ciemne widzenie
• Zimny ​​pot
• Utrata przytomności

Skonsultuj się z pediatrą na temat możliwości wystąpienia alergii u Twojego dziecka i na co uważać, jeśli w rodzinie cierpią na choroby alergiczne, takie jak alergie pokarmowe, astma lub alergiczny nieżyt nosa.

Przyczyny alergii

Alergia pokarmowa występuje, gdy układ odpornościowy błędnie postrzega białka zawarte w niektórych pokarmach jako zagrożenie dla organizmu. W odpowiedzi organizm uwalnia przeciwciała zwane immunoglobulinami E (IgE), aby zneutralizować wyzwalacze alergii (alergeny) w pożywieniu.

Kiedy osoba powraca do jedzenia tych pokarmów, nawet jeśli tylko trochę, IgE pobudzi organizm do uwolnienia do krwiobiegu związku chemicznego zwanego histaminą. Histamina powoduje objawy alergii.

Alergie pokarmowe zwykle pojawiają się od dzieciństwa, ale czasami pojawiają się również w wieku dorosłym. Pokarmy, które powodują alergie, są różne u dorosłych i dzieci.

U dorosłych reakcje alergiczne mogą wystąpić po spożyciu następujących pokarmów:

• Ryba
• Powłoka
• Krewetka
• Krab
• Orzechy

U dzieci typowe pokarmy wywołujące alergie to:

• Arachid
• Pszenica
• Ziarno soi
• jajko
• Krowie mleko

Nie wiadomo, dlaczego w niektórych przypadkach w wieku dorosłym pojawiają się nowe alergie pokarmowe.

Czynnik rryzyko alergii pokarmowej

Alergie pokarmowe są bardziej zagrożone u osób cierpiących na inne alergie, takie jak alergiczny nieżyt nosa lub astma. Osoby uczulone na jeden rodzaj żywności są również bardziej podatne na alergie na inne rodzaje żywności.

Inne czynniki, które mogą zwiększać ryzyko rozwoju alergii pokarmowej to:

• Poniżej piątego roku życia
• Masz rodzinną historię alergii, takich jak pokrzywka lub astma

Diagnoza alergii pokarmowych

W celu określenia alergii pokarmowej lekarz pyta o objawy pacjenta, jakie pokarmy spożywano przed wystąpieniem objawów, a także o historię choroby pacjenta i rodziny. Następnie zostanie przeprowadzone badanie fizykalne w celu odróżnienia objawów alergii pokarmowej od objawów innych schorzeń.

Następnie lekarz przeprowadzi testy alergiczne, które obejmują:

Tlód alergia skóra

W teście na alergię skórną skórę pacjenta nakłuwa się małą igłą. Następnie lekarz doda niewielką ilość białka do pokarmu, który może powodować alergie na przekłuty obszar skóry, aby zobaczyć reakcję.

badanie krwi

Próbka krwi pacjenta zostanie pobrana w celu zmierzenia poziomu swoistej immunoglobuliny E (IgE). Jeśli poziom IgE związany z niektórymi pokarmami jest wystarczająco wysoki we krwi pacjenta, oznacza to, że pacjent ma alergię na ten pokarm.

Tlód spożywczy?

Pacjenci będą proszeni o unikanie przez 1-2 tygodnie pokarmu, który może być przyczyną alergii. Jeśli pacjent jest uczulony na ten rodzaj pokarmu, to w tym czasie nie odczuje reakcji alergicznej, a odczuje ją ponownie po ponownym spożyciu pokarmu.

Lekarze mogą również poprosić pacjentów o spożywanie pokarmów podejrzanych o wywoływanie alergii w małych porcjach, a następnie powoli zwiększać porcje. Jeśli podczas badania nie wystąpi reakcja alergiczna, pacjent może zjeść pokarm.

Leczenie alergii pokarmowych

Najlepszym sposobem radzenia sobie z alergiami pokarmowymi jest unikanie alergenów. Jednak osoba może przypadkowo zjeść te pokarmy. W takim przypadku istnieje kilka leków, które można zastosować w celu złagodzenia objawów.

Jeśli pojawiające się objawy są łagodne, pacjent może zastosować lek przeciwhistaminowy dostępny bez recepty. Jeśli objawy są nadal odczuwalne, pacjent może udać się do lekarza na lek przeciwhistaminowy w większej dawce.

W przypadku wystąpienia objawów anafilaksji pacjent musi zostać przewieziony na szpitalny oddział ratunkowy w celu wykonania zastrzyku epinefryna. Po ustąpieniu objawów lekarz poprosi pacjenta, aby zawsze miał przy sobie zastrzyk.

Ważne jest, aby zrozumieć, jak stosować zastrzyk epinefryna, jeśli objawy alergii pokarmowej, których doświadczasz, są wystarczająco poważne. Ponadto poucz również osoby, które często są blisko Ciebie, takie jak rodzina lub koledzy, jak stosować zastrzyk, jeśli masz anafilaksję.

Pamiętaj, aby wymienić epinefryna przed upływem terminu ważności i wymienić strzykawkę, gdy nie działa prawidłowo.

Powikłania alergii pokarmowych

W ciężkich przypadkach alergie pokarmowe mogą powodować anafilaksję, która jest reakcją alergiczną, która może być niebezpieczna. Anafilaksja może trwać minuty lub nawet sekundy po ekspozycji na alergen.

Zapobieganie alergiom pokarmowym

Jak zapobiegać reakcjom alergicznym na żywność, jest unikanie pokarmów, które mogą wywoływać alergie. Może to być trochę niewygodne dla cierpiących, ale nadal należy to zrobić, aby uniknąć poważniejszych schorzeń.

Podejmij następujące kroki, aby zapobiec reakcji alergii pokarmowej:

• Przeczytaj, jaka zawartość jest zawarta w każdym opakowaniu żywności, którą chcesz spożyć.
• Przynieś przekąski dla alergików, jeśli chcesz wyjść z domu. Pomoże Ci to, jeśli masz trudności ze znalezieniem żywności bez alergii
• Jeśli chcesz zjeść w restauracji, powiedz kelnerowi lub kucharzowi, jakich produktów nie wolno spożywać.
• Upewnij się, że żywność kupowana na zewnątrz jest nieprzetworzona i podawana w miejscu, które było wcześniej używane do przetwarzania żywności alergizującej.
• U niemowląt wprowadzenie alergenów pokarmowych, takich jak orzeszki ziemne, wcześnie może zmniejszyć ryzyko rozwoju tych alergii pokarmowych w późniejszym życiu.

Będziesz także musiał nosić specjalną bransoletkę z informacją, że masz alergię pokarmową. Ta bransoletka pomoże, gdy masz reakcję alergiczną i masz problemy z komunikacją. Jeśli reakcja alergiczna pokarmowa jest wystarczająco ciężka, skonsultuj się z lekarzem w sprawie konieczności wykonania zastrzyku epinefryna.