Musisz przeczytać, jeśli nie znasz wyboru pokarmów włóknistych
Większość ludzi rozumie, że potrzebuje pokarmów z błonnikiem,nale niewielu ludzi w pełni wiedzieć, które pokarmy są bogate w błonnik, a które nie.
Błonnik występuje naturalnie w roślinach. Istnieją dwa rodzaje błonnika, błonnik rozpuszczalny i błonnik nierozpuszczalny. Naturalny błonnik rozpuszczalny spożywany przez ludzi pochodzi z owoców, owies, jęczmień lub jęczmień, guma guar, warzywa, w tym wodorosty lub galaretka. Podczas gdy nierozpuszczalny błonnik znajduje się w zbożach, pszenicy i niektórych rodzajach warzyw, takich jak szpinak. Ogólnie rzecz biorąc, błonnik szybko przechodzi przez jelita, ponieważ nie może być trawiony.
Korzyści z jedzenia błonnika dla zdrowia
Błonnik jest potrzebny organizmowi do prawidłowego trawienia, obniżenia poziomu cholesterolu i zapobiegania zaparciom. Ludzie, którzy jedzą wystarczającą ilość błonnika, mają mniejsze ryzyko udaru, chorób serca, cukrzycy typu 2, raka okrężnicy i raka trzustki. Uważa się, że spożycie błonnika również odgrywa rolę w zapobieganiu zapaleniu wyrostka robaczkowego, ale nadal wymaga to dalszych badań.
Dla tych z was, którzy są na diecie, uważa się, że spożywanie pokarmów bogatych w błonnik jest w stanie schudnąć i utrzymać wagę, ponieważ pokarmy zawierające błonnik szybko powodują uczucie sytości.
Kobietom zaleca się spożywanie co najmniej 21-25 gramów błonnika dziennie, a mężczyznom 30-38 gramów dziennie. Przeciętne dziecko w wieku od 1 do 3 lat potrzebuje około 16 gramów błonnika dziennie. Podczas gdy dzieci w wieku od 4 do 10 lat potrzebują około 20 do 25 mg błonnika dziennie. A nastolatki potrzebują co najmniej 30-35 gramów błonnika dziennie. Jak jednak oszacować tę liczbę w momencie spożywania pokarmu?
Lista produktów spożywczych zawierających błonnik naturalny
Mamy nadzieję, że poniższa tabela pomoże oszacować zawartość błonnika w niektórych przykładach powszechnie spożywanych pokarmów zawierających błonnik. Ale zanim to nastąpi, oto kilka naturalnych źródeł błonnika według typu:
Warzywaoraz owoc
Warzywa zawierające dużo błonnika to sałata, rzodkiewki, surowa marchewka, pochrzyn, szpinak, grzyby, dynia, szparagi, ziemniaki, brokuły, brokuły, rukola i fasola szparagowa. Podczas gdy owoce zawierające dużo błonnika to m.in. sapodilla, pomarańcze, jabłka, banany, gruszki, mango, jackfruit, brzoskwinie, chlebowiec, srikaya, jagody, okra i figi.
Ziarna nienaruszony
Można znaleźć w makaronach lub pieczywie pełnoziarnistych oznaczonych etykietą (produkty pełnoziarniste). Brązowy ryż i płatki zbożowe? owsianka są również zawarte w żywności o wysokiej zawartości błonnika.
Orzechy
Rodzaje fasoli bogatej w błonnik to soczewica, czarna fasola, groch, fasola, ciecierzyca, nasiona słonecznika, migdały i pistacje.
Bardziej szczegółowo, oto lista niektórych produktów spożywczych i ich porcji oraz zawartości błonnika.
Nazwa żywności | Porcja | Błonnik całkowity w gramach |
Jabłko ze skórką | 1, średni rozmiar | 4,4 |
Banan | 1, średni rozmiar | 3,1 |
Pomarańczowy | 1, średni rozmiar | 3,1 |
Gruszka ze skórką | 1, średni rozmiar | 5,5 |
Płatki owsiane błyskawiczne | 1 filiżanka | 4 |
Spaghetti z pełnoziarnistą pszenicą | 1 filiżanka | 6,3 |
brązowy ryż | 1 filiżanka | 3,5 |
Chleb pełnoziarnisty | 1 arkusz | 1,9 |
Orzech migdałowy | 23 ziarna | 3,5 |
Marchewka | 1, średni rozmiar | 1,7 |
Ziemniak ze skórką | 1, mały rozmiar | 2,9 |
Gotowana kukurydza | 1 filiżanka | 3,6 |
Brokuły gotowane na parze | 1 filiżanka | 5,1 |
Tips zaspokajają codzienne potrzeby dotyczące włókien
Poniższe proste wskazówki mogą pomóc w zaspokojeniu codziennych potrzeb związanych z błonnikiem:
- U dzieci możesz podawać mleko o wysokiej zawartości błonnika, aby uzupełnić ich zapotrzebowanie na błonnik.
- Unikaj jedzenia tego samego rodzaju jedzenia. Spożywanie różnych rodzajów żywności sprawia, że zapotrzebowanie na błonnik jest bardziej prawdopodobne
- W miarę możliwości spożywaj owoce i kilka rodzajów warzyw wraz ze skórkami.
- Spróbuj zastąpić przekąski świeżymi owocami lub orzechami bez dodatku soli lub cukru.
- Idąc do jedzenia pakowanej żywności, sprawdź zawartość błonnika podaną na etykiecie opakowania.
Jeśli masz dziecko, które lubi jeść niezdrowe przekąski, naucz je zastępować dietę wyżej wymienionymi produktami bogatymi w błonnik. Spożywanie pokarmów bogatych w błonnik powinno być przyzwyczajone od najmłodszych lat. Ponieważ jeśli nie, może to wywołać zły styl życia później, gdy dziecko dorośnie.
Chociaż błonnik jest dobry dla organizmu, spożywanie zbyt dużej ilości błonnika w tym samym czasie może powodować wzdęcia żołądka. Ponadto spożywanie pokarmów włóknistych bez picia wystarczającej ilości wody może w rzeczywistości powodować nasilenie zaparć.
Staraj się więc zbilansować dzienne spożycie pokarmu, aby wspierać zdrowy układ trawienny. Jeśli masz szczególne problemy zdrowotne, skonsultuj się z dietetykiem, jakie produkty błonnikowe możesz spożywać.