optimusveterinaria.com

Niezbędne aminokwasy nie mogą być produkowane przez organizm, dlatego należy je pobierać z pożywienia. Istnieje kilka rodzajów niezbędnych aminokwasów z ich odpowiednimi funkcjami. Dowiedz się, jakie pokarmy są źródłem tych niezbędnych aminokwasów, aby uzyskać ich wystarczającą ilość.

Organizm potrzebuje co najmniej 20 rodzajów aminokwasów, które są budulcem białka. Dziewięć z nich zalicza się do aminokwasów egzogennych, a pozostałe do aminokwasów nieistotnych.

Niezbędne aminokwasy nie mogą być produkowane przez organizm, dlatego muszą być pozyskiwane z pożywienia. Źródła żywności niezbędnych aminokwasów muszą być spożywane regularnie w wystarczających ilościach, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na te składniki odżywcze.

Pokarmy zawierające niezbędne aminokwasy

Źródłami niezbędnych aminokwasów mogą być pokarmy zawierające białko zwierzęce lub pokarmy zawierające białko roślinne. Oto różne rodzaje niezbędnych aminokwasów i pokarmów, które można spożywać w celu ich uzyskania:

1. Izoleucyna

Izoleucyna jest BCAA (aminokwasy rozgałęzione), który buduje najwięcej mięśni. Aminokwas ten odgrywa również ważną rolę w regulowaniu poziomu energii w organizmie, zwiększaniu wytrzymałości i wytwarzaniu hemoglobiny.

Możesz otrzymać izoleucynę z wołowiny. Ponadto jajka, mleko i produkty mleczne, takie jak sery i Jogurt, może być również źródłem izoleucyny do codziennego spożycia.

2. Lizyna

Lizyna odgrywa ważną rolę w produkcji różnych białek budujących tkanki, hormonów, enzymów i przeciwciał. Spożywanie tych niezbędnych aminokwasów w wystarczających ilościach może zwiększyć wytrzymałość i utrzymać prawidłowe działanie hormonów i enzymów w organizmie.

Ryby i jajka to pokarmy zawierające dość dużo lizyny. Ponadto można również uzyskać lizynę z wołowiny, kurczaka, owoców morza, mleka i produktów mlecznych.

3. Leucyna

Ten niezbędny aminokwas odgrywa w organizmie wiele ról, począwszy od wspomagania procesu gojenia się ran, wytwarzania hormonu wzrostu, zwiększania siły mięśni i regulowania poziomu cukru we krwi.

Łosoś jest zawarty w żywności o wysokiej zawartości leucyny. Inne źródła leucyny, które możesz spożywać, to ciecierzyca, jajka, soja i orzechy.

4. Walina

Podobnie jak leucyna, walina również odgrywa ważną rolę w stymulowaniu hormonu wzrostu i naprawie uszkodzeń mięśni. Ponadto walina odgrywa również rolę w dostarczaniu energii do organizmu.

Jednym z produktów o wysokim poziomie waliny jest świeże białko jaj. Ponadto walinę można również uzyskać z mleka i produktów mlecznych, takich jak ser i Jogurt, chociaż ilość nie jest tak duża jak w jajkach.

5. Treonina

Ten rodzaj aminokwasu egzogennego pełni ważną funkcję w utrzymaniu zdrowego serca i wątroby, a także w poprawie funkcjonowania układu odpornościowego i ośrodkowego układu nerwowego.

Pokarmy bogate w treoninę to surowy szpinak i rukiew wodna. Inne opcje obejmują tuńczyka, tilapię, białko jaja, indyka i soję.

6. Histydyna

Histydyna to rodzaj niezbędnego aminokwasu, który jest ważny dla dzieci. Dzieje się tak, ponieważ histydyna odgrywa rolę w rozwoju i utrzymaniu różnych tkanek organizmu, w tym tkanki nerwowej.

Dorsz, kurczak, indyk i fasola to pokarmy bogate w histydynę.

7. Metionina

Ten niezbędny aminokwas odgrywa rolę w metabolizmie i detoksykacji organizmu. Co więcej, metionina może również pomóc organizmowi w przyswajaniu minerałów cynk i selen z pożywienia.

Możesz uzyskać dużo metioniny z białek jaj. Ponadto ryby i mięso również zawierają dość dużo metioniny.

8. Fenyloalanina

Fenyloalanina odgrywa ważną rolę w tworzeniu innych aminokwasów, które są również potrzebne organizmowi. Organizm przekształci również ten niezbędny aminokwas w tyrozynę i dopaminę, które są ważne dla funkcjonowania mózgu.

Niezbędny typ aminofenyloalaniny występuje najczęściej w roślinnych źródłach białka, takich jak nasiona i orzechy. Ponadto wiadomo, że produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak wołowina, owoce morza i jaja, są bogate w fenyloalaninę.

9. Tryptofan

W organizmie tryptofan jest wykorzystywany do wytwarzania serotoniny, hormonu regulującego apetyt, sen, nastrój i ból.

Kurczak i indyk to pokarmy zawierające dość dużo tryptofanu. ryby, tofu, czekolada, soja, orzechy i nasiona.

Oprócz spożywania żywności, która jest źródłem niezbędnych aminokwasów, należy również spożywać różnorodne produkty o zrównoważonym odżywianiu, aby zaspokoić spożycie innych składników odżywczych. W razie potrzeby skonsultuj się z dietetykiem, aby uzyskać codzienną rekomendację zdrowego i zgodnego z Twoimi potrzebami menu.